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Kartoffel Salat mit Schafs Käse möglichst 20 Minuten ziehen lassen, damit die Kartoffeln die Gewürze aufnehmen können. Pell Kartoffeln kochen. Abkühlen lassen und pellen. In Würfel schneiden. Tomaten würfeln und zufügen. Salat Gurke schälen, würfeln und untermischen. Eisberg Salat in Streifen schneiden und zufügen. Schafs Käse in Würfel schneiden. Schafs Käse unter den Kartoffel Salat mischen. Oliven Öl, Weiß Wein Essig, Honig und Senf verrühren. Rote Zwiebeln fein würfeln. In die Marinade streuen. Frische Kräuter fein hacken und zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Marinade unter den Kartoffel Salat mit Schafs Käse mischen.