Cookies mit Rosinen werden besonders knusprig, wenn man den Teig zu einer Rolle formt, in Folie wickelt und einfriert. Am nächsten Tag kann man den Teig in Scheiben schneiden und backen. Er lässt sich auch frisch verarbeiten. Die Cookies mit Rosinen sind dann allerdings nicht ganz so knusprig. ...

Cookies sind besonders große amerikanische Kekse. Da Cookies sehr gehaltvoll sind und gut sättigen, werden sie in Amerika oftmals als Zwischenmahlzeit zu Kaffee oder Milch serviert. Cookies werden beim Backen besonders knusprig, wenn man den Teig vor dem ...

Kekse schmecken nicht nur im Advent oder zu Weihnachten. Auch zu Ostern oder im Sommer passen Kekse gut zum Kaffee, wenn einem Kuchen oder Torten zu viel sind. Man sollte dann nicht unbedingt die typischen Weihnachtskekse oder Waffeln mit kräftigen Gewürzen wie Kardamom, Nelken oder Zimt backen. ...