über Messerset
Das 7-teilige Messerset aus der Signum-Serie der Firma Fissler wird in einem passenden Messerblock aus Buchenholz aufbewahrt. Sehr praktisch finde ich, daß sowohl der Messerblock als auch die einzelnen Messer auf den Klingen mit einem Pictogram gekennzeichnet sind. Dieses Symbol zeigt an, ob es sich z.B. um ein Tomatenmesser mit einer Klingenlänge von 11,5 cm, ein Schinkenmesser (20 cm) oder ein Schälmesser (7,5 cm) für Kartoffeln und Obst handelt. Besonders Kochanfängern, aber natürlich auch Kochprofis, kann ich dieses Messerset sehr empfehlen, da die Wahl erleichtert wird, das richtige Messer für die entsprechenden Arbeiten zu wählen und nach dem Reinigen die Messer schnell wieder an den passenden Platz zurückzustecken. Zum Messerset gehören außerdem noch ein Ausbeinmesser (15 cm), ein Gemüsemesser (9 cm), ein Brotmesser (21 cm) sowie ein Kochmesser (20,5 cm). Die ergonomisch geformten Griffe bestehen aus schwarzem Vollkunststoff mit Dekornieten und Dekorplättchen. Die Klingen bestehen aus rostfreiem Edelstahl 18/10 mit einem deutlich sichtbaren Symbol für die entsprechenden Anwendungsbereiche. Die Messer sind pflegeleicht, da sie spülmaschinengeeignet sind. Mit diesem Messerset arbeite ich täglich sehr gerne, da die Messer gut in der Hand liegen und sehr scharf sind. Außerdem deckt dieses Messerset den gesamten Bedarf verschiedener Anwendungsbereiche ab. Auf die Anwendungsgebiete der einzelnen Messer gehe ich bei den entsprechenden Messern noch gesondert ein.
