über Sparschäler
Sparschäler gibt es in verschiedenen Größen und Ausführungen. Sie werden zum Schälen von Obst und Gemüse verwendet, damit die Schale möglichst sparsam entfernt wird. Mit einem normalen Gemüsemesser oder Obstmesser schneidet man die Schale meist zu dick ab. Die längs angebrachte Klinge vom Sparschäler ist beweglich und passt sich beim Schälen der Form der Frucht an. Sparschäler mit beweglicher Klinge werden auch als Pendelschäler bezeichnet. Durch einen kleinen Abstandshalter, der gegenüber der beweglichen Klinge sitzt, wird die Frucht gleichmäßig dünn geschält. Für Spargel gibt es spezielle Spargelschäler mit quer sitzender Klinge, die noch dünner schälen und sich der Form vom Spargel oder auch Salatgurken besser anpassen. Der oben abgebildete Sparschäler verfügt außerdem noch über ein kleines dreieckiges Messer an der Klinge. Mit diesem kleinen Messer kann man beim Kartoffelschälen kleine Stellen herausschneiden. Diese Art Sparschäler werden deshalb auch oft Kartoffelschäler genannt.
