Pommes frites Kartoffeln sind tiefgefrorene länglich zugeschnittene, frittierte Kartoffeln. Pommes frites Kartoffeln werden in zwei Durchgängen frittiert, damit sie nicht zu dunkel werden. Um die Fettaufnahme zu verringern, werden die Pommes frites Kartoffeln im zweiten Durchgang bei sehr hoher Temperatur kurz frittiert. Die Zubereitung im Backofen spart dabei Kalorien ein.
Rezepte mit Pommes frites Kartoffeln
American Corn Dog werden in einem Teig Mantel frittiert. Dafür Mais Mehl, Weizen Mehl Type 405, Back ...