Ei Gelb

Gelbe Zucchini
Eier Likör
Mie Eier Nudeln
Wachtel Eier
Eier Salat

100 g Ei Gelb - Nährwerte: 347 kcal / 1452 kJ
Eiweiß: 16 g - Fett: 31 g - Kohlenhydrate: 0 g

Ei Gelb wird auch Ei Dotter genannt. Die Farbe vom blassen Gelb bis zum kräftigen Orange hängt von der Futter Mischung ab. Es sagt aber nichts über die Qualität vom Ei Gelb aus. In manchen Rezepten wird zusätzlich zu einem Ei noch ein Ei Gelb gegeben, um eine kräftigere Farbe des Kuchen, der Sauce oder des Desserts zu erhalten. Wenn man Ei Gelb für Creme Speisen im Wasser Bad erwärmt, sollte das Wasser nicht zu heiß sein, damit das Ei Gelb nicht stockt.

Rezepte mit Ei Gelb

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