Zartbitter Schokolade besitzt einen höheren Kakao Anteil als Vollmilch Schokolade. Sie wird auch noch Edelbitter Schokolade, Bitter Schokolade oder auch Herren Schokolade genannt. Zartbitter Schokolade ist dunkler in der Farbe und weniger süß. Je höher der Kakao Anteil, desto intensiver der Geschmack. Zartbitter Schokolade kann man auch zum Backen oder zum Verfeinern von Desserts verwenden.
Rezepte mit Zartbitter Schokolade
Schokoladen Spritz Gebäck Für Schokoladen Spritz Gebäck zunächst Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen ...