100 g Pfeffer aus der Mühle - Nährwerte: 286 kcal / 1197 kJ
Eiweiß: 11 g - Fett: 3 g - Kohlenhydrate: 52 g
über Pfeffer aus der Mühle
alle Zutaten Gewürze
Pfeffer aus der Mühle zu verwenden hat den Vorteil, daß man Gerichte nicht aus Versehen zu scharf würzen kann. Man tastet sich langsam an die Schärfe heran. Man kann nach eigener Vorliebe verschiedene Pfefferkörner verwenden, wie schwarze oder weiße Pfefferkörner. Es gibt aber auch bunte Mischungen für Pfefferkörner, in denen auch die sehr scharfen roten Pfefferkörner enthalten sind. Rosa Pfeffer dagegen ist relativ weich und muß nicht gemahlen werden. Diese Pfeffer ist recht milde und leicht fruchtig.
