Geräucherter Lachs


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100 g Geräucherter Lachs - Nährwerte: 170 kcal / 711 kJ
Eiweiß: 22 g - Fett: 12 g - Kohlenhydrate: 0 g

über Geräucherter Lachs  alle Zutaten  Fisch
Geräucherter Lachs oder Räucher Lachs wird aus entgräteten Lachs Seiten geschnitten, die mit kalten Rauch geräuchert wurden. Je nach verwendeter Holzart nimmt der Lachs das Aroma und Farbe an. Kalt geräucherter Lachs ist bei sachgerechter, kühler Lagerung länger haltbar, als heiß geräucherter Lachs. Geräucherter Lachs ist besonders beliebt für die Zubereitung von Canapes, zum Belegen von Brötchen oder zum Verfeinern von Salat. Geräucherter Lachs harmoniert sehr gut zu Eierspeisen.





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