100 g Soja Sauce - Nährwerte: 75 kcal / 314 kJ
Eiweiß: 9 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 8 g
über Soja Sauce
alle Zutaten Gewürze
Soja Sauce wird aus fermentierten Soja Bohnen, Getreide, Salz und Wasser hergestellt. Helle Soja Sauce ist leicht salzig und schmeckt etwas feiner. Dunkle kräftige Soja Sauce schmeckt leicht süßlich würzig. In der asiatischen Küche wird dunkle Soja Sauce zum Marinieren von Fleisch und Geflügel verwendet, während man mit der hellen Soja Sauce hauptsächlich Gemüse würzt. Japanische Soja Sauce ist generell etwas milder als chinesische Soja Sauce.