Lamm Steak

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100 g Lamm Steak - Nährwerte: 112 kcal / 469 kJ
Eiweiß: 20 g - Fett: 3 g - Kohlenhydrate: 0 g

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Frisches Lamm Steak erhält man meist um die Osterzeit. In der übrigen Zeit kann man auf tiefgefrorenes Lamm Steak zurückgreifen. Dann muß es natürlich vor dem Braten aufgetaut werden. Lamm Steak ist sehr zart und braucht nur kurz gebraten zu werden. Frisches Lamm Steak lege ich vor dem Braten auch gerne in eine Marinade aus Olivenöl, Pfeffer, Salz, Knoblauch und Rosmarin ein.






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