Edamer Käse


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Doppel Rahm Frisch KäseEmmentaler Käse

Raclette Käse
Ricotta Frisch Käse
Gouda Käse
Cheddar Käse
Tilsiter Käse

100 g Edamer Käse - Nährwerte: 369 kcal / 1544 kJ
Eiweiß: 31 g - Fett: 24 g - Kohlenhydrate: 0 g

über Edamer Käse  alle Zutaten  Käse
Edamer Käse (engl. Edam, franz. Fromage edam, ital. Edam , span. Queso de bola) ist ein ursprünglich aus Holland stammender Schnitt Käse. Er wird heutzutage aus teilentrahmter, pasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Früher wurde Edamer Käse aus Rohmilch hergestellt und hatte dadurch noch ein würzigeres Aroma. In Holland wird Edamer Käse überwiegend mit Naturrinde verkauft. Für den Export wird er mit einer, meist roten, Wachsschicht versehen. Edamer Käse gibt es in Kugel- oder Blockform. Sein Teig hat eine goldgelbe Farbe mit wenigen, kleineren Löchern. Seine Konsistenz ist geschmeidig und glatt, sein Geschmack mild und leicht säuerlich. Sein Fettgehalt liegt bei 40 % i. Tr. Die Reifezeit vom Edamer Käse beträgt zwischen 5 und 8 Wochen. Auch bei uns in den Käsereien wird Edamer Käse hergestellt, der dann als deutscher Edamer Käse bezeichnet wird. Edamer Käse eignet sich gut zum Überbacken, für Salate oder auch als Aufschnitt für Brot sowie für Käse Platten mit Käse Würfeln und Obst.





Rezepte mit Edamer Käse
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Reis Auflauf mit Cevapcici Für den Reis Auflauf mit Cevapcici werden die Cevapcici nach Balkan Art mit ...
Rosen Kohl Auflauf mit Hackfleisch Für Rosen Kohl Auflauf mit Hackfleisch zunächst Salz Kartoffeln und ...
Schicht Kohl Kartoffel Gratin Für den Schicht Kohl Kartoffel Gratin zunächst Kartoffeln als Pell ...
Schinken Röllchen Auflauf Für die gefüllten Schinken Röllchen Ofen auf 250° vorheizen. Zwiebel in feine ...
Schnitzel Tomaten Auflauf Für den Schnitzel Tomaten Auflauf zunächst den Ofen auf 170° vorheizen. In ...
Taco Salat Für den Taco Salat zunächst Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin kross ...
Thunfisch Sandwich ist ein sättigender Imbiss, der sich schnell zubereiten lässt und eine kleine Mahlzeit ...
Tomaten mit leichtem Fleisch Salat sind kalorienarme Snacks, die man als Fingerfood servieren kann. ...








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