Balsamico Essig


- Seite 8
Apfel EssigHimbeer Essig

Reis Essig
Kräuter Essig

100 g Balsamico Essig - Nährwerte: 65 kcal / 272 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 17 g

über Balsamico Essig  alle Zutaten  Essig
Balsamico Essig oder Balsam Essig heißt vollständig Aceto Balsamico. Dieser spezielle Essig stammt aus Modena, einer italienischen Stadt in der Reggio Emilia. Er wird aus Trebbiano Trauben hergestellt, die durch Kochen auf 30-70% eingedickt werden. Balsamico Essig gibt es in weiß und dunkelbraun. Erst durch die monatelange Lagerung in Holzfässern verschiedener Holzarten sowie der Fermentation erhält der Balsamico seinen besonderen süßlich sauren Geschmack und die dunkle Farbe. Da der Begriff Balsamico nicht geschützt ist, erhält man in Deutschland nicht immer den Original Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Nur unter vorgenannten Bezeichnung kann man sicher sein, ein Originalprodukt aus der Region zu erhalten.





Rezepte mit Balsamico Essig
Nacken Steak mit Artischocken Salat wird mit Pommes frites serviert. Nacken Steak in eine Schüssel legen. ...
Nudel Salat mit Parma Schinken schmeckt mit frischen Champignons besonders aromatisch. Kleine Champignons ...
Nudel Salat mit Schafs Käse schmeckt durch die Verwendung von frischem Fenchel sehr würzig. Nudeln ...
Nudel Salat vegetarisch Dieser Nudel Salat vegetarisch wird mit scharfem Ajvar und Feta zubereitet. ...
Nudel Thunfisch Salat mit Pinien Kernen schmeckt sehr aromatisch. Muschel Nudeln kochen. Abtropfen und ...
Parmesan Zucchini Antipasti können warm oder kalt serviert werden. Back Ofen auf 180° C vorheizen. ...
Party Avocado Creme Toast wird mit gerösteten Tomaten serviert. Dafür den Back Ofen auf 190° C vorheizen. ...
Peperonata Antipasti kann man kalt als Vorspeise mit frischem Ciabatta, oder warm zu Pasta reichen. Rote, ...
Pesto Vinaigrette Für Pesto Vinaigrette Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett hellbraun ...








(C) Foto & Text - marions-kochbuch.de - Impressum - Datenschutz