Rote Beete Saft oder Rote Bete Saft nennt man je nach Region auch Salat Bete, Rande oder rote Rübe. Das Wort Beete ist eine Abwandlung vom lateinischen Wort beta für Rübe. Rote Beete Saft gibt es in kleinen Glasflaschen im Reformhaus zu kaufen. Da der Saft sehr stark färbt, ist beim Umgang Vorsicht geboten. Rote Beete Saft enthält den wertvollen Farbstoff Betanin.
