100 g Weiße Mandeln - Nährwerte: 640 kcal / 2678 kJ
Eiweiß: 19 g - Fett: 54 g - Kohlenhydrate: 20 g
über Weiße Mandeln
alle Zutaten Nüsse
Weiße Mandeln sind ganze Mandel Kerne, die mit kochendem Wasser überbrüht wurden, um die braune Haut der Mandel zu entfernen. Weiße Mandeln eignen sich besonders für süße Backwaren oder zum Verzieren von Lebkuchen oder Dessert. Mandeln sind reich an Eiweiß, enthalten aber über 50% Fett. Dieses Fett besteht aber vorrangig aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren, welche der Gesundheit dienlich sein können.
