100 g Bunter Pfeffer - Nährwerte: 121 kcal / 506 kJ
Eiweiß: 5 g - Fett: 2 g - Kohlenhydrate: 20 g
über Bunter Pfeffer
alle Zutaten Gewürze
Bunter Pfeffer besteht aus grob geschrotetem weißem, schwarzem, grünem und rosa Pfeffer. Diese Mischung wird häufig zusätzlich mit Paprika Flocken gewürzt. Bunter Pfeffer schmeckt pfefferig scharf, besitzt aber eine leicht fruchtig süßliche Note. Da das Aroma von geschrotetem Pfeffer schneller verfliegt, sollte man diesen luftdicht, trocken und dunkel lagern. Bunter Pfeffer eignet sich für Steaks und herzhafte Gerichte, die etwas Schärfe abkönnen.
Grüne Pfeffer Körner
