Lauch Zwiebeln

Frühlings Zwiebeln
Kartoffeln
Frischer Fenchel
Rote Paprika
Zucchini

100 g Lauch Zwiebeln - Nährwerte: 40 kcal / 167 kJ
Eiweiß: 1 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 9 g

Lauch Zwiebeln werden auch Frühlings Zwiebeln genannt, da sie von Februar bis Juli auf dem Markt sind. Es handelt sich dabei nicht um kleine Gewürz Zwiebeln, sondern um eine spezielle Sorte, die fast wie kleiner Porree oder Lauch aussieht. Die grünen Blätter lassen sich ebenso wie die weiße Knolle verwenden. Man kann sie roh essen oder in wenig Fett dünsten. Lauch Zwiebeln sollten nicht zu stark gebraten werden, da sie sonst braun und bitter werden.

Rezepte mit Lauch Zwiebeln

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