Spätzle Nudeln lassen sich einfach selber zubereiten. Es gibt auch getrocknete Spätzle Nudeln, die sich auf Vorrat halten lassen, allerdings geschmacklich nicht mit frischen Spätzle Nudeln zu vergleichen sind. Spätzle werden wie Nudeln gekocht und können als Beilage, Haupt Gericht oder Auflauf zubereitet werden. Sie werden auch als Eier Spätzle bezeichnet und im Schwäbischen Spätzla genannt.
