Gemüse Zwiebeln haben wie die Haushalts Zwiebeln oder Speise Zwiebeln eine braune Schale. Sie sind wesentlich größer - in etwa wie ein Apfel. Ursprünglich stammen die Gemüse Zwiebeln aus Spanien. Ihr Geschmack ist sehr milde und nur leicht würzig. Außerdem ist sie bekömmlicher, als die scharfe Haushalts Zwiebel. Daher eignen sich Gemüse Zwiebeln besser zum Rohessen, z.B. in Salaten. Gemüse Zwiebeln sollte man allerdings nicht auf großen Vorrat kaufen.
Rezepte mit Gemüse Zwiebel
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