100 g Körniger Senf - Nährwerte: 94 kcal / 393 kJ
Eiweiß: 6 g - Fett: 7 g - Kohlenhydrate: 6 g
über Körniger Senf
alle Zutaten Gewürze
Körniger Senf wird auch Rôtisseur Senf genannt. Er eignet sich gut zum Marinieren von Fleisch oder zum Würzen von Vinaigrette. Körniger Senf ist mittel scharf und besteht aus einer Mischung grob gemahlener und ganzer Senf Körner. Dadurch ist dieser körnige Senf auch nicht so hitzeempfindlich und eignet sich gut, Schweine Braten oder Rinder Braten damit vor dem Anbraten einzureiben. Das Fleisch wird sehr zart und würzig. Das Aroma vom Senf bleibt erhalten und die Sauce schmeckt pikant.
