100 g Mais Mehl - Nährwerte: 357 kcal / 1494 kJ
Eiweiß: 9 g - Fett: 3 g - Kohlenhydrate: 74 g
über Mais Mehl
alle Zutaten Mehl
Mais Mehl wird aus fein gemahlenen Mais Körnern hergestellt und oftmals auch als Polenta bezeichnet. Da Mais Mehl kaum Kleber enthält, sollte man zum Brot Backen oder zum Backen von Tortillas zusätzlich immer etwas Weizen Mehl darunter mischen. Mais Mehl sieht gelblich aus und ist meist in Plastik Beuteln abgepackt. Mais Mehl nicht mit Mais Stärke verwechseln, das sehr viel feiner ist und weiß aussieht.
