Brauner Zucker


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Zucker

100 g Brauner Zucker - Nährwerte: 396 kcal / 1657 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 99 g

über Brauner Zucker  alle Zutaten  Zucker
Brauner Zucker ist ein Zwischenprodukt bei der Zucker Herstellung aus Zucker Rüben. Brauner Zucker ist grob auskristallisiert. Er hat eine leicht klebrig feuchte Konsistenz, da ihm noch wenig Sirup anhaftet. Brauner Zucker verleiht dem Gebäck beim Backen einen leicht karamellartigen Geschmack. Kuchen oder Kekse erhalten eine leichte Bräunung. Auch zum Karamellisieren von Pudding eignet sich brauner Zucker. Zum Süßen von Tee und anderen Heiß Getränken eignet sich brauner Zucker ebenfalls sehr gut.





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