100 g Puten Medaillons - Nährwerte: 117 kcal / 490 kJ
Eiweiß: 24 g - Fett: 2 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Puten Medaillons
alle Zutaten Geflügel
Puten Medaillons werden in kleinen dicken Scheiben aus dem besonders zarten Puten Filet geschnitten. Die Puten Brust besteht aus einem Hauptmuskel, der etwas größer ist und einem kleinen Muskel, der als Puten Filet bezeichnet wird. Da Puten Medaillons sehr zart sind, brauchen sie nur kurz gebraten zu werden. Puten Medaillons kann man vor dem Braten mit Speck umwickeln, damit das Fleisch besonders saftig bleibt. Sie lassen sich auch überbacken und für Aufläufe verwenden.
Puten Hackfleisch
