Ketchup


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Ajvar Paprika Sauce
Chili Sauce
Curry Sauce
Zigeuner Sauce
Cocktail Sauce

100 g Ketchup - Nährwerte: 105 kcal / 439 kJ
Eiweiß: 1 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 20 g

über Ketchup  alle Zutaten  Dips
Für manche Gerichte bereite ich den Ketchup selber zu. Selbstgemachter Ketchup schmeckt wesentlich aromatischer und fruchtiger, als industriell hergestellter Ketchup. Außerdem enthält fertiger Ketchup bis zu 30% mehr Zucker. Den Ketchup kann man mit frischen oder Dosentomaten herstellen. Das ist zwar etwas zeitaufwändiger (ca. 45 Minuten), aber einfach zu bewerkstelligen. Man braucht nur ab und an umrühren, damit nichts anbrennt. Auch wenn man eigene Tomaten im Garten hat und nicht alle sofort verwenden kann, hat man die Möglichkeit die Tomaten so zu konservieren. Dafür muß man den fertiggekochten Tomatenbrei durch ein Sieb streichen und die aufgefangene Sauce noch einmal kurz aufkochen. Sofort in ausgekochte Gläser mit Schraubverschluß oder Glasflaschen umfüllen und gut verschließen. So hält sich der Ketchup gut gekühlt noch ein paar Wochen.



Rezepte mit Ketchup
Schäl Rippchen in drei Portionen teilen. In einen Topf legen. Mit Salz Wasser bedecken. Kurz aufkochen. ...
Schäl Rippchen mit Ofen Kartoffeln werden mit Tomaten Salat serviert, der ebenfalls im Ofen gebacken ...
Scharfe Curry Wurst schmeckt mit dieser selbstgekochten Curry Sauce besonders lecker. Cola in einem Topf ...
Scharfe Döner Sauce schmeckt besonders gut zu Puten Döner. Für scharfe Döner Sauce Joghurt gut abtropfen ...
Scharfe Honig Fondue Sauce lässt sich sehr schnell zubereiten. Ketchup mit flüssigem Honig und Sambal ...
Scharfe Sauce mit Zwiebeln wird in kroatischen Restaurants gerne zu Cevapcici mit Djuvec Reis serviert. ...
Schaschlik aus der Pfanne wird in einer pikanten Currysoße serviert. Besonders rustikal sieht es aus, ...
Schaschlik in BBQ Marinade schmeckt mit Nacken Steak besonders zart und saftig. Eine dicke Scheibe Nacken ...
Schaschlik in Tomaten Sauce wird besonders zart, da es über Nacht in der Tomaten Sauce zieht. Für das ...








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