Kirsch Marmelade (engl. cherry jam, franz. confiture de cerise, ital. marmellata di amarene, span. atasco de cereza) ist ein süßer Brotaufstrich. Wenn Kirsch Marmelade aus Sauer Kirschen hergestellt wird, ist sie etwas rötlicher. Wenn sie aus Süß Kirschen hergestellt wird, sieht die Kirsch Marmelade dunkelrot, fast schwärzlich aus. Da gekaufte Kirsch Marmelade meist nur einen Fruchtanteil von ca. 350 g Früchten auf 1 kg Marmelade enthält, ist sie nicht so aromatisch wie selbstgekochte
Kirsch Marmelade, für die man die zerkleinerten Kirschen im Verhältnis 1:1 mit Gelierzucker mischt. Kirsch Marmelade eignet sich auch zum Bestreichen von Tortenböden, zum verfeinern von Quarkspeisen oder Eis.
Erdbeer Marmelade
