100 g Sahne Schmelz Käse - Nährwerte: 294 kcal / 1230 kJ
Eiweiß: 14 g - Fett: 24 g - Kohlenhydrate: 6 g
über Sahne Schmelz Käse
alle Zutaten Käse
Sahne Schmelz Käse muss aus mindestens 50% Käse (in der Trockenmasse) bestehen. Durch den Zusatz von weiteren Milcherzeugnissen (hier Sahne), wird dann die Masse mit Schmelz Salzen und Wasser verflüssigt. Anschließend wird diese Masse in Form gebracht und erhärtet wieder. Schmelz Käse lässt sich schnell wieder verflüssigen und eignet sich daher z.B. zum Verfeinern von Suppen, und Saucen, zum Überbacken von Gemüse oder Aufläufen und für cremige Dips.
