100 g Nacken Kotelett - Nährwerte: 195 kcal / 816 kJ
Eiweiß: 18 g - Fett: 13 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Nacken Kotelett
alle Zutaten Schweinefleisch
Nacken Kotelett vom Schwein bleibt beim Braten oder Grillen saftiger als normales Kotelett vom Schwein, da das Nacken Kotelett mit Fettstreifen durchwachsen ist. Es schmeckt durch den höheren Fettanteil auch aromatischer. Im Gegensatz zu Nacken Steak befindet sich am Nacken Kotelett noch ein Stück Knochen. Am besten schneidet man das Fleisch am Knochen entlang etwas ein, damit sich das Fleisch beim Braten nicht wölbt.
Schweine Kotelett
