100 g Reis Essig - Nährwerte: 17 kcal / 71 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 1 g
über Reis Essig
alle Zutaten Essig
Reis Essig (engl. Rice vinegar, franz. Vinaigre de riz, ital. Aceto del riso, span. Vinagre del arroz) stammt ursprünglich aus Japan und wird aus säurearmen Reis Wein oder fermentiertem Reis hergestellt. Dadurch schmeckt der Reis Essig milder als Essig aus Trauben oder anderem Obst. Der klare Reis Essig wird in der japanischen Küche zum Würzen von Sushi Reis verwendet, der dadurch einen besonderer Geschmack erhält. Auch zum Würzen von Suppe, Salat und Dips oder zum Marinieren von Gemüse, Fisch oder Fleisch wird Reis Essig in der asiatischen Küche verwendet.
