Dicke Bohnen sehen leicht grünlich aus. Vom Geschmack her ähneln sie den weißen Bohnen. Dicke Bohnen werden auch Acker Bohnen, Sau Bohnen oder Pferde Bohnen genannt. Meist kann man Dicke Bohnen eingelegt in Gläsern kaufen. Dicke Bohnen möglichst nur auf milder Hitze garen, damit sie nicht platzen. Sie schmecken als Gemüse Beilage, Salat, Suppe und Eintopf und können auch im Auflauf überbacken werden.
Rezepte mit Dicke Bohnen
Dicke Bohnen werden in Norddeutschland gestovt, d.h. in einer hellen dünnen Soße bzw. Mehlschwitze ...
Dicke Bohnen Eintopf schmeckt besonders herzhaft, wenn man Kassler Dicke Rippe mit Knochen auskocht. ...
