Rum 54% ist ein Original Rum oder Echter Rum, der importiert wird. Er enthält 54% vol. Alkohol. Dieser Rum wird unverändert verkauft. Rum 54% eignet sich sehr gut zum Flambieren. Dafür wird der Rum zuvor leicht erwärmt und in der Kelle oder auf dem Löffel angezündet und brennend z.B. über einen Plumpudding oder ein Dessert gegossen. Bei der
Feuerzangen Bowle wird Rum 54% direkt auf den Zuckerhut gegosen und dort angezündet. Natürlich eignet sich Rum 54% auch zum Mischen in Longdrinks.