100 g Kalbs Braten - Nährwerte: 131 kcal / 548 kJ
Eiweiß: 20 g - Fett: 9 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Kalbs Braten
alle Zutaten Fleisch
Kalbs Braten ist besonders zartes, hellrosa Fleisch von jungen Rindern. Es enthält nur sehr wenig Fett. Kalbs Braten wird aus der Kalbs Nuss geschnitten, die ein Teilstück aus der Keule ist. Die Qualität des Fleisches ist besonders hoch und eignet sich sehr gut für die Zubereitung von Kalbs Bratens. Da Kalbs Braten nur einen sehr zarten Eigengeschmack besitzt, sollte man mit der Verwendung von Kräutern und Gewürzen sparsam umgehen.
