Geräucherte Gänse Brust

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100 g Geräucherte Gänse Brust - Nährwerte: 215 kcal / 900 kJ
Eiweiß: 19 g - Fett: 15 g - Kohlenhydrate: 1 g

über Geräucherte Gänse Brust  alle Zutaten  Geflügel
Geräucherte Gänse Brust wird meist zu Weihnachten im Handel angeboten. Das dunkelrote Fleisch der über Buchenholz oder Eichenholz geräucherten Gänse Brust wird mit Speck umwickelt. Die Gänse Brust und der Speck werden bei der Zubereitung trocken gesalzen, danach luftgetrocknet, geräuchert und ca. 3 Monate gelagert. Gewürzt wird die geräucherte Gänse Brust mit Wacholderbeeren und Lorbeerblättern.






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