Butter Kekse werden aus Weizen Mehl mit einem Butter Anteil von mindestens 10 Prozent hergestellt. Man kann Butter Kekse auch selber backen. Es handelt sich zwar um sogenannte trockene Kekse, aber durch den hohen Butter Anteil schmecken sie sehr aromatisch. Typisch ist die rechteckige Form, die ringsum mit kleinen abgerundeten Zacken versehen ist. Butter Kekse werden auch im bekannten Keks Kuchen Kalter Hund verwendet oder als Boden für Käse Kuchen.
