Alt Bier

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100 g Alt Bier - Nährwerte: 52 kcal / 218 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 3 g

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Alt Bier wird auch Alt genannt. Es ist ein dunkles, herbes würziges Bier, das aus obergäriger Hefe und dunklem Malz gebraut wird. Da es sich dabei um eine alte Brauweise handelt, hat das Alt Bier daher seinen Namen erhalten. Alt Bier enthält nicht sehr viel Kohlensäure, dafür aber einen sehr cremigen Schaum. Alt Bier ist ein Voll Bier mit ca. 11,2 - 12 % Stammwürze und 3,5 - 3,9 % Alkohol. Einigen ist das Alt Bier auch noch unter dem Namen "Düssel" bekannt, da das Alt Bier bis in die 50er Jahre nach dem kleinen Fluß Düssel benannt wurde. Alt Bier wird hauptsächlich in Düsseldorf und am Niederrhein getrunken, ist in Flaschen aber auch sonst überall erhältlich. Sehr erfrischend schmeckt auch die Alt Bier Bowle, die mit frischen Erdbeeren und Sekt zubereitet wird.






Rezepte mit Alt Bier
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