100 g Steinbeißer Filet - Nährwerte: 96 kcal / 402 kJ
Eiweiß: 18 g - Fett: 3 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Steinbeißer Filet
alle Zutaten Fisch
Steinbeißer Filet besitzt grätenfreies festes helles Fleisch, das fast weiß aussieht. Steinbeißer Filet eignet sich besonders gut zum Dünsten, Schmoren, Braten, Frittieren oder Grillen. Meist wiegt ein Steinbeißer Filet zwischen 250 g und 300 g. Der Name stammt daher, dass der Steinbeißer ein sehr starkes und großes Gebiss hat, mit dem er die Panzer und Schalen von kleinen Krebsen und Muscheln zerbeißen kann.