100 g Wild Schwein Medaillons - Nährwerte: 116 kcal / 485 kJ
Eiweiß: 23 g - Fett: 3 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Wild Schwein Medaillons
alle Zutaten Fleisch
Wild Schwein Medaillons erhält man frisch beim Wild Händler oder auf dem Wochenmarkt. Tiefgekühlt werden Wild Schwein Medaillons hauptsächlich um die Weihnachtszeit angeboten. Die Wild Schwein Medaillons werden aus dem besonders zarten langen Filet vom Wild Schwein in etwa 5 cm dicke runde Scheiben geschnitten. Das Fleisch umwickelt man vor dem Braten am besten mit Speck, damit es saftig bleibt. Wild Schwein Medaillons sind fettarm und eiweißreich.