Wachtel Eier schmecken etwas intensiver als Hühner Eier. Man kann sie ebenfalls weich oder hart kochen sowie als Spiegelei zubereiten. Um die feste Haut unterhalb der Schale zu durchtrennen, schlägt man Wachtel Eier am besten mit einem scharfen Messer auf und schneidet die Haut dann vorsichtig ein. Wachtel Eier sind eine Delikatesse. Sie sehen besonders dekorativ aus und werden gerne für ein kaltes Buffet, Canapes oder Salate verwendet. Wachtel Eier sind 3 cm lang und wiegen zwischen 10 und 12 g.
Rezepte mit Wachtel Eier
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