100 g Spianata Salami - Nährwerte: 385 kcal / 1611 kJ
Eiweiß: 25 g - Fett: 32 g - Kohlenhydrate: 0 g
über Spianata Salami
alle Zutaten Schweinefleisch
Spianata Salami ist eine luftgetrocknete italienische grobe Salami aus Schweinefleisch, die hauchdünn geschnitten besonders gut schmeckt. Die typische Form der Scheiben ist schmal und länglich, da die frische Salami beim Füllen in Blockform gepresst wird. Es gibt zwei Sorten Spianata, wobei die Spianata Calabrese besonders würzig und leicht scharf ist, während die Spianata Romana eher milde schmeckt. Typische Gewürze sind Pfefferkörner, Peperoncini, Fenchelsamen und Knoblauch. Spianata schmeckt als Aufschnitt zu frischem Ciabatta genauso gut, wie als Belag für Pizza oder mit Spaghetti.
