100 g Topinambur Wurzeln - Nährwerte: 73 kcal / 305 kJ
Eiweiß: 2 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 17 g
über Topinambur Wurzeln
alle Zutaten Gemüse
Topinambur Wurzeln können roh, gekocht oder gebraten gegessen werden, wobei die dünne Schale nicht unbedingt entfernt werden muss. Topinambur Wurzeln oxidieren nach dem Schälen schnell an der frischen Luft, weshalb man sie am besten direkt nach dem Schälen in kaltes Wasser mit etwas Zitronen Saft legt. Topinambur Wurzeln sind als Winter Gemüse meist zwischen Oktober und März erhältlich.
Pastinaken Wurzel
