Tzatziki

Zutaten: 400 g 150 g 200 g 1 TL 1 TL 1 EL 2 Salat Gurke Griechischer Joghurt Quark Zitronen Saft Oliven Öl Pfeffer & Salz Dill Knoblauch Zehen 3 Portionen 172 kcal 10 g Fett 12 g Eiweiss 9 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 10 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Tzatziki ist eine typische Vorspeise aus Griechenland, die mit frischem Weiß Brot oder zu Gyros serviert wird. Einige Scheiben Gurke für die Dekoration zur Seite legen. Restliche Gurke schälen und fein raspeln. Joghurt und abgetropften Quark verrühren. Mit Zitronen Saft, Oliven Öl, Pfeffer und Salz würzen. Dill fein schneiden und unter das Tzatziki mischen. Knoblauch durch die Knoblauch Presse drücken und unterrühren. Gurke in ein Tuch füllen, kräftig auspressen und unter das Tzatziki mischen. Tzatziki bis zum Servieren zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Tzatziki mit Gurken Scheiben und frischem Dill dekorieren.