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Eier in Senf Soße


Druckversion vom Eier in Senf Soße Rezept


Zutaten:
150 g
3
10 g
10 g
1/8 L
3 TL
2 g

1 EL
Kartoffeln
Eier
Margarine
Weizen Mehl Type 405
Milch
Senf
Zucker
Weißer Pfeffer
Frische Kresse

1 Portionen

474 kcal
36 g Fett
32 g Eiweiss
45 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: einfach, geht schnell
Zubereitungs Zeit: 15 Minuten
Gesamt Dauer: 30 Minuten

Eier in Senf Soße ist ein einfaches altes Rezept. Pell Kartoffeln kochen. Eier hart kochen. Für die Senf Soße Margarine in einem Topf schmelzen. Weizen Mehl Type 405 zufügen. Sofort mit dem Schneebesen kräftig rühren. Temperatur auf niedrige Stufe schalten. Milch unterrühren. Mehl Schwitze leicht köcheln lassen, bis sie andickt. Senf unterrühren. Mit einer Prise Zucker abrunden und mit weißem Pfeffer würzen. Soße nach Belieben mit Milch oder Wasser verlängern. Eier und Kartoffeln pellen. Eier in der Senf Soße leicht erwärmen. Mit Kartoffeln anrichten. Frische Kresse darüber streuen.

Zutaten Bild: KartoffelnZutaten Bild: EierZutaten Bild: MargarineZutaten Bild: Weizen Mehl Type 405Zutaten Bild: MilchZutaten Bild: SenfZutaten Bild: ZuckerZutaten Bild: Weißer PfefferZutaten Bild: Frische Kresse


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