Hirten Salat

Zutaten: 2 EL 1/2 1/2 1 150 g 200 g 50 g 80 g 150 g Oliven Öl Zitronen Pfeffer aus der Mühle Salz Knoblauch Rote Zwiebeln Paprika Salat Gurke Tomaten Schwarze Oliven Eisberg Salat Feta Käse 3 Portionen 255 kcal 21 g Fett 10 g Eiweiss 12 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 15 Minuten

Hirten Salat passt als Beilage sehr gut zu gegrilltem Steak. Für die Vinaigrette vom Hirten Salat zunächst Oliven Öl mit dem Saft einer halben Zitrone verrühren. Mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und Knoblauch würzen. Rote Zwiebel pellen und halbieren. In dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln in der Vinaigrette kurz ziehen lassen, bis sie weich werden. Paprika grob würfeln und zufügen. Salat Gurke schälen. In Scheiben schneiden. Unter den Hirten Salat mischen. Tomaten in Spalten schneiden und zufügen. Schwarze Oliven untermischen. Eisberg Salat in Streifen schneiden und zufügen. Feta Käse in Würfel schneiden. Unter den Hirten Salat mischen.