Pistazien Taler

Zutaten: 250 g 1 TL 75 g 1 1 Pkt 125 g 1 1 EL 20 g Weizen Mehl Type 405 Back Pulver Zucker Ei Vanille Zucker Margarine Rum Aroma Ei Gelb Kaltes Wasser Gehackte Pistazien 30 Portionen 78 kcal 4 g Fett 1 g Eiweiss 9 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Für Pistazien Taler zunächst den Backofen auf 180° C vorheizen. Weizen Mehl Type 405, einem gestrichenen Teelöffel Backpulver und Zucker mischen. Ei, Vanille Zucker, Margarine und einige Tropfen Rum Aroma unter den Teig kneten, bis sich der Teig als Kloß vom Rand der Rührschüssel löst. Per Hand geschmeidig kneten. Mürbe Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 1 cm dick ausrollen. Kleine Taler ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ei Gelb mit Wasser verrühren. Pistazien Taler damit bestreichen. Mit gehackten Pistazien bestreuen. Auf der mittleren Schiene 15 bis 18 Minuten backen. Pistazien Taler mit dem Backpapier vom Blech ziehen. Abkühlen lassen.