Chili Sauce

Zutaten: 1 Dose 40 g 1 TL 1 TL 1 EL 1 EL 5 g 1/2 1/2 Tomaten Mark Ketchup Weiß Wein Essig Zitronen Saft Öl Soja Sauce Zucker Pfeffer & Salz Tabasco Sauce Chili Schote Knoblauch Zwiebeln 3 Portionen 92 kcal 4 g Fett 2 g Eiweiss 10 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 15 Minuten

Chili Sauce schmeckt zu allem Kurzgebratenem und Gegrilltem, oder zum Dippen z.B. mit Taccos oder Chips. Tomatenmark mit Ketchup, Weißweinessig, Zitronensaft, Öl und Soja Sauce gut verrühren. Mit etwas Zucker, frisch gemahlenem Pfeffer, Salz und einem Spritzer Tabasco würzen. Chili Schote längs halbieren und die Kerne entfernen (wer es extra scharf mag, kann die Kerne auch mitverwenden - aber vorsichtig sein). Eine halbe Chili Schote in ganz kleine Würfel schneiden und unter die Sauce mischen. Frisch gepreßten Knoblauch und eine halbe feingewürfelte Zwiebel zufügen. Die Sauce läßt sich gut vorbereiten und hält sich ein paar Tage abgedeckt im Kühlschrank.