Schmor Gurken

Zutaten: 500 g 1 EL 1 250 g 600 g 3/8 L 3 TL 2 EL Kartoffeln Öl Zwiebeln Hackfleisch Schmor Gurken Brühe Pfeffer & Salz Paprika Pulver Stärke Mehl Dill 3 Portionen 443 kcal 21 g Fett 21 g Eiweiss 40 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 30 Minuten

Für Schmor Gurken zunächst Kartoffeln als Beilage kochen. In einem Topf Öl erhitzen. Zwiebel würfeln und glasig dünsten. Hackfleisch zufügen und scharf anbraten. Die Enden der Schmor Gurken abschneiden. Gurken schälen, längs halbieren und Kerne entfernen. Schmor Gurken würfeln und zum Hackfleisch geben. Brühe angießen. Mit Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen. Deckel auflegen und auf mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten schmoren lassen. Stärke mit etwas kaltem Wasser anrühren. Sauce damit binden. Dill fein hacken und über die Schmor Gurken streuen.