Scharfer Nudel Salat

Zutaten: 200 g 250 g 250 g 1 1 EL 1 EL 2 EL 1 TL 1 TL Gabel Spaghetti Porree Fleisch Wurst Zwiebeln Öl Weiß Wein Essig Soja Sauce Zitronen Saft Curry Cayenne Pfeffer Zucker 3 Portionen 586 kcal 30 g Fett 23 g Eiweiss 59 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 120 Minuten

Scharfer Nudel Salat sollte möglichst 12 Stunden ziehen, damit sich die Gewürze voll entfalten können. Dadurch lässt sich scharfer Nudel Salat besonders gut für Feiern vorbereiten und zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Gabel Spaghetti kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel füllen. Porree in feine Ringe schneiden und zu den Nudeln geben. Fleischwurst und Zwiebel fein würfeln und unter den Nudel Salat mischen. Aus Öl, Weißweinessig, Sojasauce und Zitronensaft eine Marinade rühren. Kräftig mit Curry, Cayennepfeffer und einer Zucker würzen. Je länger der Salat ziehen kann, desto besser schmeckt er. Als Hauptgericht reicht scharfer Nudel Salat für drei Portionen, als Beilage für 6 Portionen.