Reis Salat Italia

Zutaten: 120 g 1 200 g 120 g 1 5 EL 1 EL 2 EL Reis Grüne Paprika Aubergine Tomaten Zwiebeln Oliven Öl Balsamico Essig Pfeffer & Salz Knoblauch Basilikum 3 Portionen 350 kcal 20 g Fett 5 g Eiweiss 40 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: einfach, geht schnell Zubereitungs Zeit: 15 Minuten Gesamt Dauer: 45 Minuten

Reis Salat Italia kann warm oder kalt als Beilage zu Steak oder Hähnchen serviert werden. Reis in einen Topf füllen. Leicht mit Wasser bedecken. Kurz aufkochen. Eine Prise Salz zufügen. Deckel auflegen. Auf niedrigster Stufe 20 Minuten quellen lassen. Grüne Paprika, Aubergine, Tomaten und Zwiebeln würfeln. 3 EL Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Italia Gemüse weich schmoren. Reis untermischen. Reis Salat Italia in eine Salat Schüssel umfüllen. Nach Belieben abkühlen lassen. Für die Marinade weißen Balsamico Essig und Oliven Öl verrühren. Mit Pfeffer, Salz und Knoblauch würzen. Basilikum in Streifen schneiden und untermischen. Marinade unter den Reis Salat Italia mischen.