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Pizza Calzone di Mare


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Zutaten:
200 g
20 g
1/8 L
4 EL
150 g

1
150 g
150 g
100 g
1 EL
1 EL


200 g
Weizen Mehl Type 405
Frische Hefe
Wasser
Oliven Öl
Tinten Fisch Ringe
Knoblauch
Zwiebeln
Champignons
Krabben
Muscheln
Weiß Wein
Zitronen Saft
Pfeffer & Salz
Getrockneter Oregano
Mozzarella Käse

3 Portionen

665 kcal
31 g Fett
44 g Eiweiss
54 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: normal
Zubereitungs Zeit: 20 Minuten
Gesamt Dauer: 60 Minuten

Pizza Calzone di Mare wird mit verschiedenen Meeresfrüchten gefüllt. Mehl mit einer Prise Salz mischen. Frische Hefe in lauwarmem Wasser lösen. Zum Mehl gießen. 1 EL Öl zufügen. Teig geschmeidig kneten. An einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen. In einen Topf 1 Tasse Wasser gießen. Tinten Fisch Ringe in einem Sieb darauf legen. Mit einem Deckel abdecken. Wasser zum Kochen bringen. Tinten Fisch Ringe 20 Minuten weich dämpfen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fein gehackten Knoblauch und Zwiebel andünsten. Champignons in Scheiben schneiden zufügen. Krabben, abgetropftes Muschel Fleisch und Tinten Fisch Ringe untermischen. Mit Wein ablöschen. Zitronen Saft zufügen. Mit Pfeffer, Salz und Oregano würzen. Mozzarella in Würfel schneiden und untermischen. Back Ofen auf 180° C Umluft vorheizen. Pizza Teig für die Calzone di Mare ausrollen. Auf ein mit Back Papier belegtes Back Blech legen. Füllung auf eine Hälfte verteilen. Die andere Hälfte vom Pizza Teig überklappen. Ränder fest andrücken. Calzone di Mare mit 1 EL Öl bestreichen. Pizza Calzone di Mare auf der mittleren Schiene 30 Minuten backen.

Zutaten Bild: Weizen Mehl Type 405Zutaten Bild: Frische HefeZutaten Bild: WasserZutaten Bild: Oliven ÖlZutaten Bild: Tinten Fisch RingeZutaten Bild: KnoblauchZutaten Bild: ZwiebelnZutaten Bild: ChampignonsZutaten Bild: KrabbenZutaten Bild: MuschelnZutaten Bild: Weiß WeinZutaten Bild: Zitronen SaftZutaten Bild: Pfeffer & SalzZutaten Bild: Getrockneter OreganoZutaten Bild: Mozzarella Käse


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