Waldmeister Bowle

Zutaten: 1 L 1 Bund 0,75 L Mosel Wein Waldmeister Sekt 6 Portionen 212 kcal g Fett g Eiweiss 3 g Kohlenhydrate ----> pro Portion Aufwand: sehr einfach und schnell Zubereitungs Zeit: 5 Minuten Gesamt Dauer: 10 Minuten

Für die Waldmeister Bowle einen gut gekühlten Moselwein verwenden. Frischen Waldmeister an den Stielen zusammenbinden und so in die Waldmeister Bowle hängen, daß die Stiele nicht in den Wein tauchen. Das stärkste Aroma entwickelt Waldmeister, wenn er einen Tag abgewelkt ist, oder kurz tiefgefroren wurde. Waldmeister nach ca. 10-15 Minuten aus der Mai Bowle nehmen, da der Geschmack nicht zu scharf oder aufdringlich sein sollte. Außerdem enthält Waldmeister den Stoff Kumarin, der in höheren Dosen zu Kopfschmerzen führen kann. Kurz vor dem Servieren mit gut gekühltem, möglichst trockenem Sekt auffüllen. Waldmeister vor dem Servieren wieder aus der Bowle entfernen.