Marions Kochbuch Logo
Druckversion:
auf Druckvorschau gehen und ausdrucken. Zurück zum Rezept

Brot Pudding süß


Druckversion vom Brot Pudding süß Rezept


Zutaten:
150 g
2
3/8 L
110 g
70 g
2
50 g
50 g
1 TL

100 g
2
1
1 TL
1 EL
3 EL
Kuchen Reste
Brötchen
Milch
Margarine
Zucker
Ei Gelb
Gemahlene Mandeln
Rosinen
Zitronen Schale
Salz
Panier Mehl
Ei Weiß
Glas Kirschen
Zitronen Saft
Speise Stärke
Kaltes Wasser

6 Portionen

602 kcal
25 g Fett
11 g Eiweiss
77 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: normal
Zubereitungs Zeit: 15 Minuten
Gesamt Dauer: 90 Minuten

Trockene Kuchen Reste, z.B. vom Sand Kuchen, und Brötchen vom Vortag klein schneiden und in Milch einweichen. 100 g Margarine mit Zucker schaumig schlagen. Eier trennen, Eigelb unter die Margarine rühren, Eiweiß aufbewahren. Kuchen und Brötchen durchrühren. Margarine, Mandeln, Rosinen, fein abgeriebene Zitronen Schale, Salz und 80 g Panier Mehl unter die Brot Pudding Masse rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Eine Brot Pudding Form mit 10 g Margarine ausfetten und mit 2 EL Panier Mehl ausstreuen. Brot Pudding einfüllen und den Deckel der Form schließen. Brot Pudding Form in einen Topf stellen. Mit Wasser bis 3 cm unter den Verschluß der Form füllen. Deckel auflegen und Wasser zum Kochen bringen. 60 bis 70 Minuten kochen lassen. Mit einem Holz Stäbchen prüfen, ob der Brot Pudding gar ist. Kirschen mit Saft aufkochen. Zitronen Saft zufügen. Speise Stärke in kaltem Wasser anrühren und Kirsch Sauce damit binden. Kirsch Sauce zum warmen Brot Pudding reichen.

Zutaten Bild: Kuchen ResteZutaten Bild: BrötchenZutaten Bild: MilchZutaten Bild: MargarineZutaten Bild: ZuckerZutaten Bild: Ei GelbZutaten Bild: Gemahlene MandelnZutaten Bild: RosinenZutaten Bild: Zitronen SchaleZutaten Bild: SalzZutaten Bild: Panier MehlZutaten Bild: Ei WeißZutaten Bild: Glas KirschenZutaten Bild: Zitronen SaftZutaten Bild: Speise StärkeZutaten Bild: Kaltes Wasser


Rezepte - Desserts Rezepte - Brot Pudding süß - Frucht Desserts Rezepte - Quitten Brot
(C) Foto & Text - marions-kochbuch.de | Impressum - Datenschutz